Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Domuz kıyması
150 g
Taze yosun
150 g
Shiitake
100 gram
Yardımcı maddeler Salata yağı 10g tuz 4g zencefil 10g yeşil soğan 10g hafif soya sosu 10g dolgu tozu 8g susam yağı uygun miktarda
Yosun ve mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Hamuru oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın, 20 dakika uyanın
3 Taze yosunu yıkayın, kaynar su kabında haşlayın, soğuması için suyu çıkarın
4 Kıymayı bir kaseye koyun, yeşil soğan, zencefil, tuz, dolgu tozu, hafif soya sosu, sıvı yağ ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, mantarları yıkayın, kıyın ve ekleyin
5 Yosunu küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun
6 Doldurmayı iyice karıştırın
7 Hamuru yoğurun ve
8 Deriyi yuvarlayın
9 Dolguyu koyun
10 Köfte
11 Tencereye su eklenir, köfte suda haşlanır ve üç noktalı su yöntemiyle köfte pişirilebilir.
-
- Fesleğen ve soğanlı binlerce sayfa tofu
-
- Lotus kökü tütsülenmiş ve kurutulmuş
-
- Beyaz Soslu Tavuk Lazanya
-
- muzlu Kurabiye
-
- Tavada Kızartılmış Üç Vejeteryan
-
- Okara ekmekli tereyağlı kek
-
- Çoban Çantası Karidesli Gözleme
-
- Yüksek bambu filizleriyle kızarmış domuz derisi
-
- Kalp nilüfer var
-
- Mantar, soya peyniri ve yumurtalı muhallebi
-
- Karides ve Pırasalı Kızarmış Mantı
-
- Mor Fasulye El Rulo Erişte
