Sai Abalone - Yemeği
"Üzgünüm, deniz kulağı yemedim. Bugün sai abalone yapacağım. Tadı oldukça güzel." Malzemeler
- Kıyma 100 gram
- Shiitake 8 çiçek
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Beş baharat tozu bir miktar
- biber bir miktar
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
Etin içine doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, tuz, karabiber, beş baharat tozu ve pişirme şarabı koyun
-
Adım 3: Biraz nişasta koyun ve tekrar kavrayın
-
4 karışık kıyma
-
Shiitake mantarlarını yıkayın ve saplarını makasla kesin.
-
6 shiitake mantarı yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın
-
7 Çok soğuk, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
-
8 Shiitake mantarlarının içine bir çiçek bıçağı koyun, kesmeyin
-
9 Kurutulmuş nişastayı shiitake mantarlarının her iki tarafına eşit şekilde yayın
-
10 Etin yan tarafına neşter olmadan sarın
-
11 Bütün shiitake mantarları ete sarılır ve bir tabağa konur.
-
12 su kaynatın, 15 dakika buharlayın
-
13 Buharda Pişirilmiş "Abalone"
-
14 Tencereye biraz su koyun, bir kaşık su, bir kaşık tavuk suyu ve biraz tuz ilave edin
-
15 Et suyu kaynadıktan sonra, çorbayı koyulaştırmak için su nişastası dökün
-
16 "Abalone" üzerindeki kalın gorgonu işaretleyin, tamamlayın
