Tavşan eti
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, at nalı 150 gr, zencefil, sarımsak, kuru biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, bira, soya sosu, tavuk özü, kişniş ve kişniş Kahverengi sosta tavşan nasıl buharda pişirilir 1 Tavşan etini küçük parçalar halinde kesin, uygun miktarda tuz ve bira ekleyin ve 15 dakika marine edin Her miktar için 2 dilim zencefil ve sarımsak 3 at nalı soyulmuş ve ikiye bölünmüş 4 Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru biberler 5 Tencerenin dibinden yağı alın, zencefil dilimlerini ve doğranmış sarımsakları ekleyin, kısık ateşten sonra tavşan etini kokulu hale getirin 6 Tencerede suyu karıştırarak kavurun ve yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Sote ettikten sonra, uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin ve tavşan eti renklenene kadar kızartın (uygun miktarda baharatlı acı biber sosu eklemek rengi ve tadı daha iyi hale getirecektir) 8 Tavşan etini batırmak için uygun miktarda su ekleyin, at nalı ekleyin 9 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşte bir kapak ekleyin, pişene kadar 20 dakika pişirin 10 Yüksek ateş açın, sosu toplayın, uygun miktarda tavuk özü ekleyin, eşit miktarda kızartın 11 Eşit şekilde karıştırın, kişniş bölümünü ekleyin ve iyice karıştırın. 12 Tencereyi tavaya koyun