küçük ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- un İki bardak (fincan yaklaşık 230 ml'dir)
- Süt Bir torba (240ml)
- Güney Şekersiz Susam Ezmesi Küçük bir çanta
- Mor Tatlı Patates Doğru miktar
- karbonat Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- tatlı patates Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
13 gram kabartma tozu, uygun miktarda maya tozu ve iki yemek kaşığı şekeri una ekleyip iyice karıştırın, ardından azar azar süt ekleyin, unu pıhtılaşacak şekilde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, hamur kulak memesi gibi yumuşak olmalıdır.
-
2 Hamuru yoğurduktan sonra, hamura azar azar bitkisel yağ ekleyin, her seferinde kaşığın üçte biri kadar dört veya beş kez ilave edin, hamuru üç parmakla gerilebilene kadar yoğurun ve elastik hale getirin
-
3 Yoğurulmuş erişteleri, boyutunu ikiye katlamak için fermente etmek için yaklaşık 30 derecelik bir ortama koyun.
-
4 İlk fermantasyon sırasında dolguyu ayarlayın.Mor patatesleri ve tatlı patatesleri soyup dilimleyin, buharda pişirin, sonra püre haline getirin.Onları bir poşete koyup oklava ile yuvarlayabilirsiniz.Çabuk ve rahattır.Mor patateslerin tatlılığı azdır ve uygun miktarda şeker ekleyip iyice karıştırabilirsiniz. , İki dolgu hazır
-
5 Hamurdaki baloncukları yavaşça yoğurun ve küçük ekmek yapmaya başlayabilirsiniz. Hamuru yumurta büyüklüğünde birkaç küçük hamur haline getirin, erişte yapışkan ise ellerinize bir tabaka yağ sürün. Erişteleri eşit olarak yayın, uygun miktarda dolgu ekleyin, ardından küçük toplar halinde yoğurun ve yüzeye biraz susam tohumu yapıştırın.
-
6 Pirinç pişiricisine bir kat yağ koyun, küçük erişte toplarını içine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için tekrar fermente edin. Ardından pişirme düğmesine basın
-
7 Birkaç dakika sonra, ısı korumasına geçin, 10-15 dakika sıcak tutun, sonra çıkarın ve ters çevirin ve ardından pişirme düğmesine basın, ısı korumasından 10-15 dakika sonra, kokulu çörekler çıkıyor!
