g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı yemek "Haşlanmış beyaz pirinç tempeh" - Yemeği

"Lezzetli tempeh sadece baharat için değil, aynı zamanda ilaç olarak da kullanılabilir. Geleneksel Çin tıbbı tempeh'in doğası gereği düz, tatlı ve tadı biraz acı olduğuna ve terleme ve yüzeyi rahatlatma, ısı ve kızarıklığı temizleme, sorunları ortadan kaldırma ve detoksifikasyon etkilerine sahip olduğuna inanır. Soğuk algınlığı, baş ağrısı, göğüste sıkışma, kusma, tifo, gıda zehirlenmesi ve diğer hastalıkları tedavi edebilir, bu nedenle ilkbaharda tempeh ile yapılan bazı yemekleri yemek sadece iştah açıcı ve hoş kokulu değil, aynı zamanda bahar gribini önlemede de vücuda büyük fayda sağlayacaktır. Tempeh ile yemek pişirirken, Sichuan tarzı veya Xiang tarzı yemekler yapmak için biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, acı biberleri de bırakabilirsiniz. Biraz baharatlı yemekler yapmak daha iyidir. Bugün, "tempeh kavrulmuş pirinç beyazı" adlı bir tabak yapmak için aşağıdaki gibi tempeh kullandım; " Malzemeler

Zizania 450 gram

Aksesuarlar

kırmızı biber 30 g
yeşil biber 30 g

Malzemeler

Arpacık 15 gram
Dilimlenmiş zencefil 10 gram
Kurutulmuş tempeh 15 gram
Pixian Doubanjiang 20 gram
Shao 10 gram
Taze soya sosu 10 gram
Rafine tuz 1 g
Şeker 3 gram
MSG 1 g
Yemek yagı Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yabani su kestanelerini ocak parçaları halinde kesin.
2 Tencereye biraz yağ koyun ve pirinç beyazlarını karıştırın, pirinç beyazlarını hafif sararana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
3 Tencereye biraz baz yağ koyun, tempeh'i dökün ve güzel kokusu olana kadar karıştırın, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4 Fasulye ezmesini kırmızı yağ çıkana kadar karıştırın, biraz Shao şarabı ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tavada kızartılmış pirinç beyazlarını dökün ve iyice karıştırın.
6 Yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip kavurun.
7 Ardından son baharat için biraz tuz, şeker ve monosodyum glutamat kullanın.
8 Lezzeti ayarlayın ve karıştırarak kızartın, ardından tava dışarı çıkacaktır.

İpuçları

Küçük tavada kızartmanın özellikleri; yağlı renk, zengin siyah fasulye kokulu, taze ve hafif baharatlı, dengeli beslenme. İpuçları; 1. Pirinç beyazının tadı hafif sarı olana kadar karıştırılarak kızartılması gerekir.Genellikle otelde kızartılır ve sadece evde karıştırarak kızartmak gerekir. 2. Pirinç saplarını iyice kızartırken çok zaman kazandıracaktır.Bu yemek su eklemeden pişirilebilir.Kızartmayı önlemek için biraz su da koyup suyunu toplayabilirsiniz.Kısacası çorbayı getirmemek en iyisidir. Bu özel bahar tavada kızartılmış "Pirinç Beyazı ile Ekmekli Fasulye Lor" referansınız için hazır!

Kurutulmuş baharatlı turp

Havuçlu tavada kızartılmış kurutulmuş tofu