2 yumurtalı erişte (kase erişte), hafifçe ıslatın ve kenara koyun
3-4 arpacık yıkayın, yıkayın ve hafifçe vurun. Kırmızı soğan kullanmak daha güzel kokulu ve sıradan soğan da kullanılabilir Dün yemeğin sahibi bana açması ve içmesi iyi olan birkaç kırmızı soğan verdi.
Birkaç yeşil soğan yaprağını yıkayın, dilimlere ayırın ve bir kenara koyun. Yeşil soğan yaprakları keyfidir, yemediklerinizi atlayabilirsiniz. Sadece güzel görünmeleri için onları bir tabağa koymak istiyorum. Yine de yemiyorum, bu yüzden yeşil soğan yaprakları çok uzun kesilir, böylece kolayca çıkarılıp atılabilir
Orta ateşte açın, biraz yağ ekleyin, arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin
Taze soğanlar güzel kokulduktan sonra ıslatılmış eriştelere koyun, karıştırın, her tarafına yağ sürmeye çalışın
Erişteleri yaklaşık 10 kez karıştırdıktan sonra 5-6 kaşık hafif soya sosu / soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Kullanmak istediğiniz soya sosunu önce kaşıkla bir kaseye alıp kızartmaya uygun olduğunda dökün.Tümünü bir defada bitirmemeniz tavsiye edilir.Tatarken porsiyonlar halinde ekleyebilirsiniz.
Erişteleri eşit şekilde karıştırın, tüm erişteler yumuşadıktan sonra yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve yeşil soğan yapraklarının tamamı renkli ve yumuşak olana kadar kızartmaya devam edin.
Hadi şimdi yiyelim?