Kuzu pilavı - Yemeği
"Çin Yeni Yılı sırasında eve gittiğimde, büyüklerimi koyun pilavı yemek için takip ettim ve sonra birçok lezzetli kuzey lezzetini hatırladım. Belki farklı bölgelerden kolayca karıştırılabilecek çok fazla lezzet vardır, bu yüzden bazen bölünmezler Qing Zhengzong hala yenilikçi. Elbette evde yemek pişirmenin büyük bir kısmı; istediğinizi pişirin, lezzetli bir tabak yapın ve sevdiğiniz malzemeleri içine atın. Örnek olarak koyun eti pilavı iyi bir tariftir. Çok yedim ama tarifi biraz farklı, bazıları kuru üzüm, fındık ve hatta safran ile. Tabii ki, ana karakter hala baş kahramandır, ancak küçük bir değişiklik, zengin bir pilavın her birinin benzersiz lezzetini göstermesini sağlayacaktır. Nasıl yaparsan yap, kuzu severler seni tatmin edecek, dene? " Malzemeler
- Kuzu pirzola 300 gram
- Kuzu pirzola 100 gram
- havuç 1
- Kaju fıstığı 20 gram
- kuru üzüm 30 g
- Kuru kayısı 10 gram
- soğan 100 gram
- Metre 200 g
- Tereyağı 20 gram
- saf su 200 g
- Barbekü sosu 30 g
- bal 20 gram
- Sarı hardal 10 gram
- Kimyon Doğru miktar
- tuz bir miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır;
-
2Buz soğan ve daha sonra kullanım için havuç;
-
3 Tencereye 20 gram yağ koyun, doğranmış soğanları ve doğranmış havuçları ekleyin ve yağ havuç rengine dönene kadar kavurun;
-
4 Üzümleri kurutun, küp küp doğranmış kuzu pirzolası, kuru kayısı ve kimyonla birlikte tencereye koyun, kuzu rengini değiştirene kadar karıştırın, sonra biraz su ekleyin ve karıştırın.
-
5 Islatılmış pirinci tencereye koyun ve pirinç taneleri çorbayı tamamen emene kadar kızartın. (Bu işlemin zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, sadece pişmiş pilav kullanın) Bu süre zarfında pirincin tencereye yapışmasını önlemek için sürekli karıştırmanız gerekir;
-
6 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, saf su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin, ardından iyice karıştırın.
-
7 Daha sonra kuzu pirzolalarını işleyin, kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle baharatlayın, tavanın her iki yanında kızarana kadar kızartın ve sonra çıkarın.
-
8 Mangal sosu, bal ve sarı hardalı karıştırın, ardından kızarmış kuzu pirzolalarının üzerine eşit şekilde yayın ve biraz kimyon tozu serpin;
-
9 Kuzuyu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika aşağı yukarı kızartın, sonra çıkarın, yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın ve sonra kesin;
-
10Son olarak pilavı tabağa koyun, üzerine kaju fıstığı serpin ve kuzu pirzolalarını yerleştirin.
