Baharatlı Sıra - Yemeği
"Lezzetli, yumuşak ve sulu baharatlı geniş sıra, masanın üzerinde sert bir tabak." Malzemeler
- Domuz pirzolası 5 yuan
- Soya sosu 1 kepçe
- soya sosu 3 kaşık
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Rezene 1 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Kurutulmuş biber 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Satın aldığınız domuz pirzolalarını yıkayıp süzün.
-
2 Büyük sıranın her iki tarafını da gevşetmek için bir bıçağın arkasını kullanın.
-
3 Büyük parçaları bir tabağa koyun, biraz tuzu pişirme şarabı ekleyin ve 15 dakika marine edin.
-
4 Marine ettikten sonra, büyük sıranın her iki tarafına da kuru nişastayı hafifçe vurun.
-
5 Yağ karterine uygun miktarda yağ koyun, yağ içene kadar ısıtın ve boşaltın.
-
6 Bir tarafı kızartın ve hızlıca ters çevirin, her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
7 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil, rezene, yıldız anason ve kuru kırmızı biber ekleyin.
-
83 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin ve uygun miktarda su ekleyin.
-
9 Kızartılmış domuz pirzolasını koyun ve 10 dakika pişirin.
-
10 tatlandırdıktan sonra biraz şeker ekleyin ve sosu toplayın.
-
11 Üstüne frenk soğanı serpin. Taze, sulu ve hoş kokulu kızarmış domuz pirzolası, onunla bir kase daha pirinç yiyeceksiniz.
