Çıtır Margarita - Yemeği
"Giriş düzeyinde pişirme, başarması kolay ve tadı gevrek, denedikten sonra güven kazanması kolay!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır nişastası 100 gram
- Tereyağı 100 gram
- Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça
- Pudra şekeri 50 gram
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: Yukarıda verdiğim miktar, bu sefer yaptığım miktarın yarısı (bir seferde daha fazla yapmak istiyorum) düşük glütenli un (karıştırmak için un ve mısır nişastası kullanıyorum), mısır nişastası vb.
-
2 Yumurtaları kaynatın, piştikten sonra sarısını soyun.
- 3 Tereyağını suda yumuşatmak için ısıtın, şeker ve tuz ekleyin ve kabarık hale getirmek için elle çırpma teli ile karıştırın. Burada açıklamak gerekirse, bu bisküviyi yapmak için tereyağını bir sıvıya ısıtmayı seviyorum, bu da kullanışlı ve emek tasarrufu sağlıyor ve tadı aynı.
-
4 Haşlanmış yumurta sarısı ince bir şekilde eleyin ve tereyağı kabına ekleyin
-
Kendi kendime harmanlanmış düşük glütenli bir un olduğum için, karıştırmayı kolaylaştırmak için unları porsiyonlar halinde ekliyorum.
-
6 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi silikon bir spatula ile karıştırın.
-
7 Malzemeyi elle top haline getirin.
-
8 Hamuru elektronik teraziye böldüm, her biri 9 gr olacak şekilde tarttım. Bir top haline getirin ve oluşturmak için başparmağınızla hafifçe bastırın.
-
9 Hamur toplarını doğrudan fırına koyun ve tekrar bastırın, fırını 10 dakika 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın. Bisküvileri 15 dakika fırına koyun ve bitti!
-
10 Bebek aniden uyandı ve bisküviler bir süre fırında kaldı.Sonuçta ortadaki renk biraz koyulaştı, neyse ki tadı hala güzeldi.
-
11 normal renk
İpuçları
Düşük glütenli unun süpermarketlerde satın alınması genellikle kolay değildir ve fazla kilolu nakliye maliyeti nedeniyle internetten satın almak zahmetlidir. Sıradan un: mısır nişastası = 4: 1. Meyveli Gökkuşağı Mus
önceki
Çıtır Susam Ceviz Gevrek
Sonraki
