şeftalili turta - Yemeği
"Kocam ve ben hafta sonu tesadüfen şeftali aldık. Bu tür bir şeftali çıtır çıtır ve uzun bir süre sonra tadı güzel olmayacak. Bir kısmını sindirmenin bir yolunu düşündüm, sonra bir" şeftali turtası "alacağım. Hamurun üzerine fazladan birkaç turta sarmalayıcı yaptım ve anında "taze şeftalili turta", tatlı, ekşi ve gevrek, zengin tadı çok doyurucu olarak değiştirmek için dolguları koydum. Bu pastanın özellikle acemi fırıncılar için uygun olduğunu, basit ve kolay yapıldığını ve başarı oranının çok yüksek olduğunu düşünüyorum. Tatlıları seviyorsanız lütfen şimdi deneyin " Pipi
- Düşük glütenli un 150 g
- Tereyağı 50 gram
- Su 40 g
- Yumuşak beyaz şeker 10 g
- şeftali 2 parça
- Tereyağı 10 g
- Yumuşak beyaz şeker 40 g
- Su 20 g
- nişasta 10 g
- Limon suyu Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın (kek unu düşük glütenli undur)
-
2 Önce iç malzemeyi kaynatın, bir tencereye 10 gr tereyağı koyun ve erimesi için ısıtın;
-
3 Doğranmış şeftaliyi tencereye koyun ve kavurun;
-
4 Yumuşak şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin;
-
5 Şeftalilerin suyu sıkılıncaya kadar kızartın;
-
6 Tat vermek için uygun miktarda limon suyu ekleyin;
-
7 Gorgonu kalınlaştırmak için nişasta ve su kullanın;
-
8 Dolgu kalınlaşana kadar kızartmaya devam edin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın;
-
9 Düşük glütenli unu, yumuşak beyaz şekeri ve oda sıcaklığında yumuşatılmış 50 g tereyağını kabın içine koyun;
-
10 Küçük parçacıklar oluşturmak için elle karıştırın ve yoğurun;
-
11 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
-
12 Hamuru ikiye bölün, birini kalıptan (kullandığım 6 inçlik kalıp) biraz daha büyük olması gereken bir kek şeklinde yuvarlayın ve kalıba koyun;
-
13 Yan taraftaki fazla hamuru çıkarmak için oklava kullanın;
-
14 Hamurun diğer yarısı kek şeklinde yuvarlandıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere eşit şeritler halinde kesin;
-
15 Daha önce pişirilmiş şeftali dolgularını turtanın kabuğuna dökün;
-
16 Kullanılacak erişteleri eşit olarak pasta kabuğuna yatay ve dikey olarak yerleştirin ve fazla köşelerini çıkarın;
-
17 Yumurta sıvısını çapraz turta kabuğu üzerine eşit şekilde fırçalayın;
-
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 ° C'de 35 dakika pişirin. Kavurma işlemi sırasında zaman zaman tatlı koku gelir.
-
19 Bitmiş ürün güzel, değil mi?
-
20 Ekstra hamur dört turta sarmalayıcıya yapılır, çıtır pişirdikten sonra şeftali dolgusunu direk içine ilave edin, yemesi de çok tatmin edici.
