Domuz göbeği
400 g
Kuru erik
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, sarımsak, soya sosu, 1 kaşık, su, 1 kaşık yemeklik şarap Mei Cai Kou Po uygulaması 1 Domuz göbeğini yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve tencereye şarap pişirin, domuz göbeğini ekleyin ve pişirin. 2 Koyu soyayı boyası sıcakken eşit şekilde dağıtın. 3 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyun, renkli domuz eti ekleyin ve biraz kömürleşene kadar kızartın. 4 Kızartılmış domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. 5 Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, sarımsağı ve ıslatılmış eriği kızartın, uygun tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin. 6 Kızarmış erikleri domuz etinin göbeğinin üzerine yayın. 7 Tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ardından tabağa ekleyin.