Yumurta sarılı kek uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: iki yumurta sarısı, bir yumurta, 90 gram düşük glütenli un, 50 gram şeker ve 2 gram kabartma tozu.
2 Yumurtaları yumurta sarısı kasesine çırpın.
3 Beyaz şekerin üçte birini içine dökün ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
4 Kalan şekeri iki porsiyon daha dökün. Düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.
5 Kalan şekeri tekrar dökün. Çırpmaya devam etmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
6 Tüm şekeri içine koyun ve hamuru çizgiler kaybolana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Daha sonraki aşamada yüksek hızda gönderilebilir.
7 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, bir spatula ile aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın.
8 Çırpılmış yumurta hamurunu krema poşetine koyun.
9 Fırın tepsisine yuvarlak bir şekil sıkın.
10 Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 180 derecede ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 7-8 dakika kızartın ve renkli olduğu sürece çıkarabilirsiniz.
