g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Jambonlu Pizza - Yemeği

Malzemeler

Altın gibi yüksek glütenli un

300 gram

180 g

tuz

Pudra şekeri

10 g

zeytin yağı

10 g

Maya

Aksesuarlar Domates 200g Soğan 50g Xiang's Domates Sosu 65g Tuz Uygun Şeker Uygun Pizza Otu Uygun Karabiber Kıyılmış Uygun Mozzarella Uygun Karides Uygun Jambon Dilimleri Uygun Yeşil Bezelye

Taze jambonlu pizza nasıl yapılır 1 Pizza sosu için malzemeleri hazırlayın, domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanları doğrayın;

2 Tencereye biraz zeytinyağı koyarak ısıtın, doğranmış soğanı ilave edin ve şeffaf olana kadar kavurun, ardından domatesleri ilave edin ve orta-kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun, salçayı ilave edin ve kalın olana kadar kısık ateşte kavurun, biraz tuz ve şeker ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, uygun miktarda pizza samanı ve ezilmiş karabiber ekleyin ve çorba koyulaşana kadar kavurun, ocağı kapatın, kenara koyun ve soğumaya bırakın;

3 Taze karideslerin kabuklarını soyun, kaynar suda haşlayın, çıkarıp soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere jambon dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil fasulyeleri ve mısır tanelerini 1 dakika kaynar suya koyun, sonra suyu boşaltın Servis yapın, daha sonra soğumaya bırakın;

4 Tüm kabuk malzemelerini karıştırın, hamurun yüzeyi pürüzsüz olana ve glüten yumuşayana kadar yoğurun, bir tabağa yuvarlayın ve fermantasyon için plastik sargı ile örtün;

5 Hamur iki katına fermente edildiğinde, çıkarın ve hafif basınç altında havalandırın, ardından 2 eşit parçaya bölün, tekrar yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin;

6 Gevşetilen hamuru yuvarlak kek şeklinde açın ve yağlanmış yapışmaz pizza tavasına koyun, pastanın kenarı biraz daha yüksek olmalıdır;

7 Pişirme işlemi sırasında kabuğun ortada şişmesini önlemek için hamur üzerinde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.Kabuğun kenarına biraz daha yüksek bir yumurta sıvısı katmanı fırçalamak için bir fırça kullanın;