g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif kremalı çörekler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

250 g

Hafif krema

80 g

Yumurta

1 parça

Tereyağı

60 g

tuz

1 g

Şeker

50 gram

Kabartma tozu

6 g

Biraz yumurta sarısı sıvısı

Kremalı çörekleri çırpma yöntemi 1 Unu eşit şekilde tuz, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın, ardından kesilmiş tereyağını ekleyin, tereyağını kırıntılar halinde yoğurun, çırpılmış krema ve yumurtaları ekleyin ve sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın; 7 g'lık birkaç küçük doza bölün; küçük dozlar yuvarlandıktan sonra, daha sonra tek tip uzunlukta uzun şeritler halinde yuvarlanır;

23 uzun çubuğu şekilde gösterildiği gibi yerleştirin;

3 Resimde gösterildiği gibi iki uzun çubuk ekleyin;

4 Resimde gösterildiği gibi uzun bir çubuk ekleyin;

5 Resimde gösterildiği gibi iki uzun şerit ekleyin; desenin daha iyi görünmesi için şeritler hafifçe sıkılmalıdır;

6 Resimde gösterildiği gibi, iki uzun şeridi içeri katlayın;

7 Resimde gösterildiği gibi, iki uzun şeridi içe doğru katlayın;

8 Şekilde gösterildiği gibi, iki uzun şeridi içe doğru katlayın;

9 Resimde gösterildiği gibi, iki uzun şeridi içe doğru katlayın;

10 Şeridi resimde gösterildiği gibi içe doğru katlayın;

11 Şeridi resimde gösterildiği gibi içe doğru katlayın;

12 Şeridi resimde gösterildiği gibi içe doğru katlayın;

13 Şekilde gösterildiği gibi, son iki uzun şerit içe katlanır, uzun şeritleri katlamanın amacı, desenin yayılmasını önlemektir ve isteğe göre kullanılabilir;