#trustbeauty#yumurta soya soslu kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği
"Pirinç eriştesi güneyde özel bir ürün. El işçiliğini bilmiyorum. Sadece ağızda pürüzsüz olmasını seviyorum. Çorbayla birlikte daha lezzetli ve nemlendiriciler. Babam Yunnanlı ve en ünlüsü orada. Köprü pirinç eriştesini geçerken. Ben gençken pirinç eriştesi yemek istediğimde, babam satın almak için Chongwenmen yakınlarındaki bir Yunnan özel ürününe bisikletle gitti. Evim Chaoyang'da Chongwenmen'den uzak bir semt.Böylece yiyebilirim Babamın yaptığı çapraz köprü pirinç eriştesi yemeği Çin Yeni Yılı kadar basit.O zamanlar otantik çapraz köprü pirinç eriştesi yememiş olsam da, babamın yaptığı kalbimdeki en özgün şeydi.şimdiye kadar babam bir turnayla batıya 10'a sürdü Birkaç yıldan fazla bir süredir pirinç noodle'ı düşündüğüm sürece, tadı hala aklımda gibi görünüyor. ağız Kocam güneyli ve pirinç eriştesi de memleketinde özel bir yemek. Pekin'de uzak olmasına rağmen memleketimdeki otantik çorba eriştelerini yiyemiyorum ama neyse ki lojistik çok uygun ve Memleketim Pekin'den pirinç eriştesi yemek çok mutlu bir şey benim için bir kuzeyli, pirinç eriştesi yapmak erişte kadar kolay değil ama kocam memleketinden olduğu sürece pratikle ilgilenmiyor Ben hepsini severim.Ben de erişte pişirme yöntemini pirinç eriştesi yapmak için kullanıyorum.Çorba erişte olsun, kızarmış erişte olsun, kocam, annem ve oğlum hepsini afiyetle yiyorlar ve dedikleri için yemekten asla vazgeçmediler. gerçek değiller! Şimdi! Sanırım bu sadece benim doğrulamam değil, aynı zamanda ev yapımı yemeklere ve memleket spesiyalitelerine olan güvenim. Basit malzemeler kullandığım için malzemelerin lezzetini daha iyi vurgulayabilir. Bugünün kızarmış pirinç eriştesi yumurtalar da çok basit. Yumurtaların tazeliği, soya tavada kızartılan soya sosunun aroması ve birkaç yeşil sebze, pirinç eriştesi pürüzsüz ve lezzetli." ana malzeme
- kuru pirinç eriştesi 500 gr
- Yumurta 4
- tecavüz birkaç ağaç
- sebze yağı Ilıman
- Tuz Ilıman
- soya sosu Ilıman
- istiridye sosu bir miktar
- tuzlu damak zevki
- sote zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1500 gr kuru pirinç eriştesi hazır
-
2 Bir tencereye soğuk su koyun, ateşi açın ve zaman zaman yemek çubuklarıyla karıştırın.
-
3 Su kaynadıktan sonra 4 dakika kaynatın, altını kapatın
-
4 Kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
-
5 pirinç eriştesini karıştırın, çok yumuşak
-
6 Çıkarın, iki veya üç kez soğuk suyla geçirin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
7 Kolzayı yıkayın, suyu beyazlatıp rengi açıldıktan sonra çıkarın, soğuk suda süzün ve bir kenara koyun.
-
8Yağı tavaya dökün, yağ kızınca çırpılmış yumurtaları tavaya alın ve hızlıca küçük parçalara ayırın.
-
9Soya sosu, istiridye sosu, tuz dökün ve iyice karıştırın
-
10 Pirinç eriştesini tencereye dökün
-
11 Hızla karıştırarak eşit şekilde kızartın, kolza tohumu ekleyin ve pişirin.
-
12 Büyük bir kaseye gelin
-
13 Biraz daha acı biber yağı gezdirin, lezzetli
İpuçları
Kalın olanlara pirinç eriştesi, ince olanlara pirinç eriştesi denir.Pirinç erişteleri bu şekilde pişirilir ve hızlı ve sürekli olarak yumuşak ve olgunlaşır, kızarmış pirinç eriştelerinin baharatları ve malzemeleri damak zevkine göre ayarlanabilir. Gül pastası
önceki
Erik Kurutulmuş Sebzeli Köfte
Sonraki
