Yeşil soğan soda krakerleri (hafızamda sebze krakerleri) - Yemeği
"Çocukken en sevdiğim bisküviler sebzeli bisküvilerdi. Artık tadı yeşil soğan sodalı bisküviye benziyor. Meitian'da bir arkadaşımın bisküvilerinin çok lezzetli göründüğünü gördüm. Yardım edemedim ama Ben de bir tabak pişirdim ve denedim. Tadı gerçekten çocukluğumdaki gibi! Özellikle tuz miktarı çok iyi, fırından çıkar çıkmaz üç parça çaldım ... Tarif ufak bir değişiklikle kişnişten geliyor. " Malzemeler
- Düşük toz 150 gram
- Sebze yağı 30 g
- Süt 80 gram
- Maya 4 gram
- karbonat 1 g
- tuz 2 gram
- Frenk soğanı 1
- Taze soğan Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sütü yaklaşık 30 dereceye ısıtın ve maya ile karıştırın
-
2 Frenk soğanı yanında, diğer malzemeleri önceki sütle karıştırın ve bir top halinde yoğurun, ardından doğranmış frenk soğanı ekleyin
-
3 Yavaşça yoğurduktan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin
-
4 Havalandırdıktan sonra hamuru ince dilimler halinde açın.
-
5 küçük parçalara bölünmüş
-
6 Yüzeyi yağlı kağıtla örtün ve ardından silikon pedle birlikte pişirme tavasını kapatın,
-
7 Küçük delikler açmak için bir çatal kullanın ve 10 dakika bekletin
-
8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta kat sıcak hava 8 dakika, 160 derece çevirin, 5 dakika daha pişirdim. Fırın farklıdır, renk durumuna ve sertlik derecesine göre uygun şekilde ayarlayın.
