Malzemeler
Sığır Eti
300 gram
Patates
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, zencefil, yıldız anason, gerani, şeker, yemeklik şarap
Rozbif ile patates kızartması uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Rozbifleri küçük parçalar halinde kesin.
3 Yağ ısındıktan sonra zencefili tavaya koyun.
4 Zencefili soteleyin, sığır filetosunu ekleyin ve kavurun.
5 Sığır filetosu rengini değiştirene kadar karıştırın, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin.
6 Başka bir düdüklü tencereye su koyun ve kaynatın.
7 Suyu düdüklü tencerede kaynatmadan önce, filetoyu lezzetli hale getirmek için kızartmaya devam edin.
8 Düdüklü tencereyi kaynattıktan sonra, tavada kızartılmış sığır filetosunu düdüklü tencereye dökün, yıldız anason ve defne yaprağı ekleyin.
9 Bir kapak ekleyin ve egzoz borusu 3-5 dakika "cızırdayana" kadar ısıtın, ardından orta ve kısık ateşe döndürün ve 3-5 dakika ısıtmaya devam edin, ardından ocağı kapatın.
10 Düdüklü tencerede ateş kapatıldıktan sonra sığır filetosu soyulur ve daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilir.
11 Kızartma tavasını kaldırın, patates parçalarını ekleyin ve düdüklü tencere bitene ve tava kaynayana kadar karıştırın.
12 Rozbif ve çorbayı tavada kızartılmış patateslerin içine dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte patates çorbası koyulaşıncaya kadar pişirin, yüksek ateşte değiştirin ve suyunu tencereye alın.
13 Servis yaparken üzerine doğranmış yeşil soğan ve pul biber serpin.
-
- Tavuklu ve Mantarlı Gratenli Makarna
-
- Patates parçaları
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Patates ve Fasulye ile Haşlanmış Tavşan Eti
-
- Havuç elma suyu
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Crucian Sazan Haşlanmış Papaya Çorbası
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Mini kabaklar
-
- Ev yapımı elma püresi
-
- Elmalı Fıstık Gorgon Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Balkabağı bıçağı çörekler
