Malzemeler
un
500 g
kabak
200 g
Maya
3g
Aksesuar beyaz şeker 30g
Buharda pişirilmiş çörekler kesmek için balkabağı bıçağı 1 Orijinal resim
2 Kabağı soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve tencerede buharda pişirin; buharda pişirilmiş balkabağı çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından bir blendere dökün ve kabak püresine karıştırın
3 Küvete un, şeker ve maya ekleyin, ardından kabak püresini ve uygun miktarda ılık suyu dökün, hamur haline getirin
4 Yoğurulmuş hamurun beklemesine ve orijinal boyutunun 2,5 katı kadar mayalanmasına izin verilir
5 Bitmiş hamurun 10 dakika uyanmasına izin verin, ardından 0,5 cm'lik bir hamur haline getirin, sonra sarın ve sıkıca sıkıştırın
6 Tek tip ekmek hamurunu kesmek için bir bıçak kullanın
7 Şekillendirdikten sonra, buharlı pişiriciye koyun ve ikinci fermantasyonu bekleyin
8 tencereye soğuk su koyun, 15 dakika buharda pişirin, 5 dakika buharlayın
-
- Elma Şarabı Dolması Yumurta Çorbası
-
- Bergamotlu Balkabağı Çörek
-
- Kavrulmuş tavuk budu
-
- Renkli köfte
-
- Patates Kızartma
-
- Kimyonlu Patates Cipsi
-
- Sarımsaklı davul ile kızarmış kabak
-
- Domuz Çörek
-
- Osmanthus gül çayı
-
- Pastırma tofu ile kızarmış patates
-
- Sivrisinek istiridye buharda pişmiş yumurta
-
- balkabağı pastası
