Soğuk saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç baharat tozu, karabiber serpin Karabiber şeritlerinin kızartılması 1 Balığın iç organlarını çıkarın, yıkayın, parçalara ayırın ve baharatları ekleyin. 2 İyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. 3 Hava fritöz sepetine kalay folyoyu koyun ve 5 dakika 180 derecede ön ısıtma yapın. 4 Bitirdikten sonra balıkları 5 Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6 Tencereden çıktığında, dışı gevrek ve içi yumuşacık kokulu ızgara ahtapot tamamlanır.