Aksesuarlar: Shiitake mantarları 50 gr perilla 20 gr zencefil 15 gr kıyılmış sarımsak 10 gr hafif soya sosu 30 ml istiridye sosu 20 ml limon turşusu 1/4
Fesleğenli ördek ayağı ile nasıl pişirilir 1 Ördek ayağı ve tavuk ayağı daha sonra kullanmak için soğuk nehir suyunda haşlanır. Bir tencerede yağı ısıtın, sarımsak ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
2 Perillayı ekleyin ve hızla kızartın.
3 Ördek ayağı, tavuk ayağı, limon turşusu, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
4 Mantarları ve mantarlara batırılmış suyu kaynatın.
5 Haşlanmış sebzeleri toprak tencereye alın ve üstüne iki yumurta koyun.
6 Kapağı kapatın, ocağı kısık ateşe getirin ve 40 dakika pişirin.
