g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Akşam yemeği Kanton tarzı kırmızı fasulye ezmesi yumurta sarısı ay kekleri için en iyi seçim - Yemeği

Malzemeler

Orta toz

100 gram

Şurubu ters çevir

75 g

Jianshui

2 g

süt tozu

5 g

Fıstık yağı

25 g

Tuzlu Yumurta Sarısı

kırmızı fasülye ezmesi

700 g

Yardımcı maddeler: uygun miktarda yumurta sarısı sıvısı, uygun miktarda yüzey spreyi

Akşam yemeği Kanton tarzı kırmızı fasulye ezmesi yumurta sarısı ay keki için ilk tercih 1 Ters şurup, sıvı sabun ve fıstık yağını bir tencereye dökün ve iyice karıştırın;

2 Elenmiş tozu formüle eşit olarak karıştırmak için bir spatula kullanın;

3 Hamuru yoğurduktan sonra, plastik bir ambalaja koyun ve bir saatten fazla buzdolabında saklayın;

4 Soğuttuktan sonra, cildi bölün ve şekilde gösterildiği gibi 2: 8 oranında eşit şekilde doldurun;

5 Bir parça doldurun ve bir top oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun;

6 Başparmağınızla bir çukur bastırın;

7 Yumurta sarısını yuvaya koyun;

8 Yumurta sarısını dolmaya sarın ve bir top oluşturun;

9 Bir parça deri alın ve ezin;

10 Dolguyu deriye koyun, dolgu kocamanmış gibi görünüyor mu?

11 Sağ elinizin avuç içi ile deriyi aşağı doğru itin;

12 deri dolguyu tamamen kaplayana kadar;

13 Ay keki hamurunu unun içine koyun, ellerinize yapıştırın ve ovalayın.

14 Ay keki hamurunu unla eşit şekilde kaplayın;

15 Bir kaşık unu kazıp çalkalayarak kalıba dökün.

16 Fazla unu çıkarın;

17 Unla ıslatılmış ay keki hamurunu kalıba koyun;

18 Ay keki kalıbını muşamba kaplı fırın tepsisine koyun, iki elinizle bastırın ve kaldırın;

19 Ay pastasını boş bırak

20 Tüm kalıplar kalıptan çıkarıldıktan sonra yüzeye su püskürtün ve önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe 8 dakika 210 derece koyun;

21 Çıkardıktan sonra ince bir tabaka yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, ardından fırına koyun, 5 dakika sonra çıkarın, yumurta sarısı sıvısını tekrar fırçalayın ve 5 dakika fırında pişirin.

22 Bu, taze kavrulmuş görünümdür.Tüm kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, ızgara ağına koyun ve havaya soğumaya bırakın, ardından yemekten önce yağa dönmesi için bir günden fazla ağzı kapatın.