Kızılcık Yoğurtlu Muffin - Yemeği
"Şifon kekler yaptıktan sonra, bunun çok basit olduğunu düşünüyorum ve ara sıra tadı değiştirmek de çok iyi, kuru meyveler ve biraz ekşi tatlılık ekliyor." Malzemeler
- Tereyağı 50 GRAM
- Düşük glütenli un 100 GRAM
- yoğurt 60G
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 25G
- bal 35G
- Yaban mersini 2 yemek kaşığı
- ROM Doğru miktar
- Kabartma tozu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, kabartma tozunu doğrudan düşük toza ekleyin, yaban mersinini romla ıslatın ve bir kenara koyun
-
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın, yumurta sıvısını çırpın ve bir kenara koyun.
-
3 Yumuşatılmış tereyağını ince şekere ekleyin ve elle çırpma teli ile çırpın, iyice karıştırın, ardından bal ekleyin, şişene ve tereyağı rengi açılıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
-
Yumurta sıvısını 4 dakikada üç kez tereyağına ekleyin, her eklediğinizde yumurta yağı tamamen entegre olana kadar tekrar eklemeden önce elektrikli bir çırpma teli ile çırpmanız gerekir.
-
5 Tozu eleyin, yoğurt ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
6 Islatılmış kızılcıkların bir kısmını daha sonra kullanmak için ayırın, guajı sıkın ve hamurun içine ekleyin, iyice karıştırın
-
7 Muffin kağıt bardağını hazırlayın, hamuru krema poşetine koyun, kağıt bardağa sıkın, yüzeye biraz yaban mersini serpin, fırının ortasına koyun, 175 derecede yukarı aşağı ısıtın ve 25 dakika pişirin
İpuçları
1. Tereyağı yumuşatılır, oda sıcaklığında yumuşatılması gerekir ve elle bastırıldığında içeri girecektir; 2. Tereyağını şeker eriyene ve tereyağının rengi daha açık ve kabarık hale gelene kadar çırpın; 3. Her fırının sıcaklığı değişecek ve çörek fincanı içindeki macunun kalınlığı farklı olacaktır.Pişirirken 20 dakika pişirebilir, ardından yavaşça ekleyebilir ve daha fazlasını gözlemleyebilirsiniz. Yumurtalı bisküviler
Sonraki
