Saf Maş Fasulyeli Kek - maş fasulyesinin daha hızlı soyulması için ipuçları ile - Yemeği
"Hehe, bugün sana geç Dragon Boat Festivali'nde atıştırmalık-mung fasulyeli kek sunacağım. Bu mung fasulyeli kek yapmayı düşündüğüm için birçok tarif araştırdım. Kabaca iki türe ayrılabilir: biri kullanmak Maş fasulyesi ununu buharda pişirmeyi denedim. Daha uygun ama tadı sert. Diğeri ıslatılmış maş fasulyesi ile buharda pişiriliyor, soyulmuş ve buharda pişiriliyor. Bunu yapan herkes inceliğini ve saflığını takdir ediyor. Lezzet, ikincisi tesadüfen peelingin en yorucu süreç olduğunu gösteriyor. Çok yorulmadığımın bilinciyle nihayet maş fasulyesi köpük versiyonunu yapmaya başladım. Maş fasulyesini ıslattıktan sonra herkes gibi tek tek soydum ve bir süre sonra parmaklarım seğiriyor gibiydi. Aniden zihnimde bir ışık parladı, yaşlı anne babaların taze patatesleri küçükken bir taş havana koyup kalın bir tahta sopayla soyduğu sahneyi hatırladım.O sırada patateslerin kalın tahta sopayla nasıl ezilemediğini çok merak ettim. , Ama cildin çoğunu çıkardı. Bu prensip maş fasulyesi soymam için uygun değil mi? Hemen bir sarımsak ezme aleti buldum, bir avuç maş fasulyesi aldım ve denedim ve etkisi çok iyiydi. Birkaç dövmeden sonra maş fasulyesi kabuğunun çoğu çıktı. Suyla yıkandıktan sonra çoğu çıkarılır.Tabii ki geri kalanı sadece elle çıkarılabilir, ancak hepsini tek tek soymaktan çok emek tasarrufu sağladı.Bu hileyi bulduğum ve herkese tavsiye ettiğim için çok mutluyum Saf maş fasulyeli kek yapmak istediğinizde ancak soyulma derdinden korktuğunuzda kullanabilirsiniz. Bir başka nokta da orijinal tarifteki yağın tamamen susam yağı olması, bence çok güzel kokulu ve yarısı salata yağına dayanamıyorum. Daha sonra tereyağı kullandım, şahsen tereyağının sütlü ve lezzetli olduğunu düşündüğüm için ileride tereyağı kullanmaya karar verdim. " Malzemeler
- yeşil fasulyeler Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Maş fasulyelerini bir tutamla soyulana kadar gece veya daha uzun süre bekletin.
-
2 Pekala, dikkat edin, maş fasulyesini soymanın püf noktası burada. Sadece bir sarımsak ezici alın, içine bir avuç maş fasulyesi koyun, halkalar halinde ezin, üzerinde yüzen maş fasulyesi kabuklarını çıkarmak için suyla durulayın, birkaç kez vurmaya devam edin, tekrar durulayın, iki veya üç kez tekrarlayın ve son olarak ellerinizi birer birer kullanın Geriye kalan küçük maş fasulyesi kabuklarından kurtulun.
-
3 Bütün soyulmuş maş fasulyesi. (Kolay değil, haha)
-
4 Soyulmuş maş çekirdekleri buharda pişirilir ve mümkün olduğu kadar kaşıkla ezilir.
-
5 Tencereye uygun miktarda tereyağı koyun (tereyağı miktarı maş fasulyesi hamurunun yaklaşık 1 / 10'u kadardır, tereyağı yerine salata yağı ve susam yağının yarısı da konabilir ama bence tereyağı daha iyidir), yağı kısık ateşte ısıtın ve dökün Birkaç kez maş fasulyesi ezmesini karıştırın.
-
6 Uygun miktarda şeker (veya bal) dökün ve maş fasulyesi püre haline gelene kadar yavaşça karıştırarak kızartın.
-
7 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve küçük bir parça maş fasulyesi ezmesi alıp yuvarlayın.
-
8 Kalıba koyun.
-
9 ağzı aşağı bastırın, kaldırın ve itin, saf maş fasulyesi keki hazır ve buzdolabında tadı daha güzel.
İpuçları
1. Tereyağı salata yağı ve susam yağı ile değiştirilebilir ama ben şahsen tereyağının daha lezzetli ve sütlü olduğunu düşünüyorum. 2. Tereyağı miktarı maş fasulyesi ezmesinin yaklaşık 1 / 10'u kadardır. Altın Mısırlı Pankek
önceki
Kızılcık Sachima
Sonraki
