Malzemeler
Yumurta
4
Mısır yağı
40 g
Düşük glütenli un
40 g
Pudra şekeri
40 g
Saf süt
40 g
Aksesuarlar Krem şanti 80 gr (krema dolgulu) 7 gr beyaz şeker (krema için)
Kek rulosu nasıl yapılır 1. Yumurtayı bölün ve yumurta beyazlarını su ve yağsız temiz bir kaba koyun.
2 Yumurta sarısına 10 gram pudra şekeri ekleyin ve yumurta sarısını şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
340 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
440 gram süt ekleyin.
5 İyice karıştırın.
640 gram düşük tozu eleyin.
7 Yumurta sarısı hamuruna 40 gram elenmiş düşük toz ekleyin.
8 İyice karıştırın.
9 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin ve iri köpürene kadar çırpın.
1030 gram pudra şekerini 3 defa ekleyip çırpın.
11 Yumurta beyazlarını ıslatın, yani yumurta çırpıcısını kaldırarak asılı kancayı yukarı çekin.
12 Bezein üçte birini alıp hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Bezenin üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Karışık hamuru beze kalan üçte birine dökün ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
15 Karışık hamuru fırın tepsisine dökün.
16 Kabarcıkları atmak ve hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
17 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 16 dakika pişirin Belirli pişirme süresi kendi fırınınızın çalışmasına bağlıdır.
18 Pişmiş kek parçasını yağlanmış kağıdın üzerine ters çevirin, açın, soğutun ve bir kenara koyun.
1980 gram çırpılmış krema temiz bir kaseye dökün, 7 gram pudra şekeri ekleyin ve sert bir şekilde köpürene kadar çırpın.
20 Krem şantiyi, üst ve alt uçları biraz daha az olacak şekilde kek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
21 Kek dilimlerini yağlanmış kağıtla yuvarlayın ve soğuması ve şekillendirmesi için buzdolabına koyun.
22 Şekli ayarladıktan sonra kesebilir ve keyfini çıkarabilirsiniz ~
23 İkindi çayı kahve veya sütlü çay ile lezzetlidir ~
-
- Köri Patates
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Çin Lahanası Tarak Çorbası
-
- Çiçek bisküvileri
-
- Kaburga ve Mercimek ile Haşlanmış Erişte
-
- Kurutulmuş Sebze Çorbası
-
- İki renkli çerezler
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle tavada kızartılmış sosis
-
- Kurutulmuş tavuk sosu
-
- Baharatlı kızarmış patates parçaları
-
- Yapışkan pirinç köftesi
-
- Kola Tavuk Kanadı
