Sirke rendelenmiş patates (ekşi ve gevrek, süper hızlı ve gerçekten lezzetli ~) - Yemeği
Bunu dikkatlice düşünün Patatesler gerçekten "topraktır" Patateslerde doğarlar ve yerde büyürler ve renkleri yere yakındır. Küçük olan, tüm dünyaya yayılmış ve birçok şekilde yemek yer. Sirke rendelenmiş patates Şimdiye kadar sahip olduğum en iyi sirke patates parçaları babam tarafından yapılan sirke patates parçalarıdır. Babam gençken erkenden bir tezgah kurdu ve ustasından kızarmış köfte, buharda pişmiş köfte, kızarmış hamur çubukları ve şekerli kek yapmayı öğrendi. Çocukken en çok dört gözle beklediğim şeylerden biri babamın yemek pişirmesiydi çünkü annemin yemekleri çok kötüydü. Babam sirkeli patates parçalarını yaparken her zaman çok ince bir şekilde patates parçalarını kuru bir kırmızı biber ve yarım yeşil soğan ile keser, kırmızıbiber dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanı doğrar, sıcak bir tavaya yağ dökün, biberleri ve yeşil soğanı soteleyin, rendelenmiş patatesleri dökün, güzel kokulu ekleyin Sirke ve tuz hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartılır. Bitmiş ürün kokulu ve ekşidir.Bir kez yedikten sonra bir dahaki sefere daha fazla pişirmesini sağlar. Kızarmış Erişte Kızarmış eriştelerin kahramanı domuz eti ve fasulyedir ve patatesler sadece destekleyici bir roldür. İç Moğolistan'a ilk gittiğimde, İç Moğolistan'daki insanların patates yeme hevesine pek alışık değildim.Belki bölge patates yetiştirmeye uygun olduğu için İç Moğolistan'da pek çok yemek var - özellikle İç Moğolistan'da insanların yemeyi çok sevdiği haşlanmış yemekler ve erişte. İçlerinde patates görülebiliyor. Haşlanmış erişte ve haşlanmış sebzelerdeki patatesler her zaman çok pişer ve bazen yemek çubukları ikiye bölünür ve hatta patates püresi gibi görünür. Çalışmaya ilk başladığımda, ilk yemeğim domuz etli lahana turşusu yemek için yerel bir "öldürücü domuz restoranına" gitmekti. Sözde "öldürücü domuz yemekleri", domuzların öldürüldüğü gün yenen yemekleri ifade eder. Genellikle bir tencerede domuz kemiği, patates ve lahana turşusu içinde kızartılır ve buharda pişirilir. Çok kokulu tadı olan çok sayıda domuz yağı vardır ve çağdaş insanların "daha az yağlı" olmasıyla çok tutarsızdır. Daha az tuzla sağlıklı beslenme kavramı. Bu öğünle ilgili en çok hatırladığım şey patatesdi İlk kez bu kadar haşlanmış ve bu kadar güzel kokulu patatesleri yediğimde, ilk kez bir öğünde o kadar çok patates yedim ama domuz yağı yemeğinin dezavantajı yemekti. Uykulu olduktan sonra domuz gibi hissediyorum - yemekten sonra uykulu hissediyorum. Bu arada, hikayeler anlatmak için halka açık bir hesap yazdım. Adı bir milyon koyun. Hikayeleri seviyorsanız lütfen dikkat edin ~ Patates 1 parça Yeşil soğanlar Yarım kök Balzamik sirke 2 kaşık soya sosu 1 kepçe tuz Doğru miktar
Malzemeler çok basit ...
Yeşil soğanları doğrayın, patatesleri doğrayın ve eşit şekilde doğrayın. Eşit olmayan kalınlık eşitsiz olma eğilimindedir.
Tavayı soğuk yağla ısıtın, rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin, kokuyu ortaya çıkarmak için karıştırın.
Patates dilimleri, balzamik sirke ve hafif soya sosu 2: 1 ekleyin, sirke kendi damak zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir ~
Eşit şekilde kızartın, tuz serpin ~ Patateslerin kalınlığına bağlı olarak 2-3 dakika karıştırarak kavurun ve tencere dışına çıkabilir ~ Pişmeden önce tadına bakabilirsiniz, çok uzun sürmesin yoksa gevrek olmaz ~
Sadece pottan çıkar, çok tanıdık ~
Yuxiang Patlıcan
önceki
