Matcha Tiramisu (Yumurtasız Versiyon) - Yemeği
"Tiramisu (Tiramisu), kahve ve şarap aromalı bir İtalyan tatlısıdır. Ana malzeme olarak Mascarpone peyniri, geleneksel tatlı sünger kek yerine parmak bisküvileri kullanılır. Kahve ve kakao ekleyin. Toz ve diğer elementler Ağız kokulu, kaygan, tatlı, yağlı ve yumuşak olduğunda, dokuda bir değişiklik olur ve tadı körü körüne tatlı değildir. İtalyanca'da Tiramisu, "beni hemen götür "Yürüyüş", böylesine lezzetli bir yemek yedikten sonra, bir peri masalındaymış gibi çok mutlu olacağınız anlamına gelir. Tiramisu hikayesinin üç versiyonu var: En klasik olanı - bir İtalyan askeri savaş alanına gitmek üzere ama evde hiçbir şey yok. Ona kuru yemek hazırlamak için karısı ona yiyebileceği tüm bisküvileri verdi. , Ekmeğin tamamı hamur işi haline getiriliyor, bu da beni götürmek anlamına geliyor. Bu hamur işine tiramisu deniyor. Bu asker savaş alanında tiramisu yediğinde aklına evini ve sevgilisini gelir. İtalyanca'da tiramisu "götür beni götür" anlamına gelir, sadece lezzetli yemekleri değil, sevgiyi ve mutluluğu da ortadan kaldırır. En yaygın olanı kahve şarabı ve kakao tozu ile yapılan tiramisu. Bu sefer geleneği alt üst edip taze matcha aromalı tiramisu yapıyorum ve aynı zamanda yumurtasız bir versiyon. Çiğ yumurtadan kaçınmayın. Bu klasik tatlıyı dene " Malzemeler
- Mascarpone peyniri 250 g
- Hafif krema 200 g
- Pudra şekeri 55 g
- Vanilya özü 5 ml
- Süt 70 g
- Matcha tozu 8 sa
- Gillian 2 tablet
- Parmak bisküviler 1 paket
- Matcha tozu 5 g
- Pudra şekeri 10 g
- ROM 10 ml
- Sıcak su 55 g
- Şeker boncukları Doğru miktar
- Matcha tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın ve mascarpone peynirini önceden yumuşatın
-
2 jelatin dilimi soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun
-
350 gr sıcak süte 8 gr matcha tozu ekleyin, bir çaydanlık ile eşit şekilde karıştırın
-
4 Yedek ıslatılmış jelatini alın ve suyu boşaltmak için sıkın ve 3. adımda matcha süt sosuna ekleyin ve iyice karıştırın
-
Oda sıcaklığında yumuşatılmış mascarpone peynirini şekerle koyun ve pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
-
6 tane çırpılmış krema 6 dağılana kadar çırpın.
-
7 Çırpılmış kremayı çırpılmış mascarpone peynirine dökün, karıştırmaya devam etmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın, matcha süt sosunu ekleyin ve birkaç kez düşük hızda karıştırın, spatulayı değiştirin ve iyice karıştırmak için bastırın
-
8 Kalan 20 gr süt ve vanilya özütünü ekleyin, manuel yumurta kremasına değiştirin ve iyice karıştırın
-
9 Sıcak suya 5 g matcha tozu ekleyin ve bir çay kasesi ile iyice karıştırın, rom ve şeker ekleyin ve matcha şurubu yapmak için iyice karıştırmaya devam edin
-
10Wunuo UN27201 kare köpük yüzüğünü kalay folyo ile sarın, parmak bisküvilerini matcha şurubuyla (tamamen ıslatılmış) daldırın ve köpük halkasının (kapalı) altına yayın
-
11 Matcha köpüğünün yarısını dökün, 10 dakika buzdolabına koyun ve çıkarın.
-
12 Matcha şurubuna batırılmış bir tabak parmak bisküviyi tekrar yerleştirin, kalan matcha köpüğünü dökün ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın
-
13 Hazırlanan matcha tiramisu'yu çıkarın, kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için çevredeki alanı hafifçe ısıtmak için bir saç kurutma makinesi (veya sıcak havlu) kullanın ve son olarak matcha tozu serpin, parmak bisküvilerini çevreleyin ve süsleyin
