Karidesli El Rulo Erişte - Yemeği
"Ev yapımı el yapımı erişteler genellikle yüksek glütenli undan yapılır, yüksek proteinlidir ve erişte pürüzsüz ve sıkı olur, bu da paket servis erişte presinin tadından yüz kat daha iyidir" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Yumurta Bir
- tuz 1 g
- soğuk su 110 g
- Yumurta 1 parça
- ıspanak 150 g
- havuç 50 gram
- Taze karides 100 gram
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- tuz 0,5 g
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Yumurta, tuz, su ve yüksek glütenli un, birlikte yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika erişte bırakın.
-
2 Erişte hazırlarken tüm malzemeleri hazırlayabilir, ıspanağı suda haşlayabilir, havuçları ince şeritler halinde doğrayabilir, karidesin arkasını açarak karides iplerini çıkarabilir ve taze soğanları doğrayabilirsiniz.
-
3 Hamuru çıkarın, silikon pedin üzerine kuru toz serpin ve hamuru yavaş yavaş yuvarlak ve ince bir
-
4 Hamur inceliyor ve büyüyor ve yüzeye kuru toz serpilerek katlanır
-
5 Keskin bir bıçakla filamentler halinde kesin
-
6 Kuru tozu tekrar serpin ve katlanmış kısmı şekilde gösterildiği gibi yayın
-
7 Tencereye 1000 gr su dökün, su kaynadıktan sonra kesilmiş erişteleri ekleyin, karıştırın, altını yapıştırmayın ve ardından haşlanmış yumurta ekleyin.
-
8 Eriştelerin ortasında beyaz çekirdek kalmayana kadar orta ateşte pişirin.Suyu süzgeçle boşaltın ve büyük bir kaseye alın
-
9 Erişte çorbasını tencerede bırakın, soya sosu, tuz, rendelenmiş havuç, karides, ıspanak ekleyin ve karidesler tamamen pişene kadar kaynamaya devam edin
-
10 Çıkarılan erişte üzerine sebze suyunu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
-
11 Bir kase pürüzsüz ve taze karides ve sebzeli el yapımı erişte hazır, soslu ev yapımı deniz yosunu parçaları ile lezzetli, paket servisi satın alamazsınız
-
Yosun parçalarının tadı da harika!
-
13 Güzel bir yemek, akşam yemeğinde meyve kilo kaybı
