Hurma ile Dana ve Patates Yahni - Yemeği
"Klasik ve lezzetli ev yemekleri, dana eti ve patates, hurma ile haşlanmış, gevrek, tatlı, lezzetli ve besleyici, özellikle alkollü bir tencerede pişirildiğinde, aile bir araya gelerek buğulanıyor ve güveç eğlencesinin tadını çıkarıyor." Malzemeler
- sığır eti 300 gram
- Patates 1 parça
- domates 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Defne yaprağı 2 tablet
- Tarçın 1 parça
- şeker Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Deniz mahsulleri soya sosu Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır etini akan suda yıkayın ve parçalara ayırın.
-
Yeşil soğanı ve zencefili dilimlere ayırın, çeşitli baharatlar hazırlayın
-
3 Güveçte uygun miktarda su ekleyin, küp etleri ve tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve pişirmek için yaklaşık 1 saat pişirin.
-
4 Patates ve domatesleri soyup yıkayın
-
5 Patates ve domatesleri doğrayın, pişmiş dana eti hazırlayın
-
6 Alkollü bir tencerede ocakta biraz yağ ekleyin, soğanı ve zencefili soteleyin, domatesleri ekleyin ve kavurun
-
7 Sığır eti ve patates dilimleri ekleyin ve kızartın
-
8 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin ve alkol bloğu ile tencereye aktarın.
-
9 Tuz, şeker, deniz ürünleri ve soya sosu ile tatlandırın, biraz doğranmış kişniş, sıcak dana eti ve patates yahnisi üzerine hurma serpin ve servis yapın!
-
Tencerenin 10'u.
