[Kanton mutfağı] Papaya süte çarpıyor - Yemeği
"" Papayalı süt ", geleneksel Kanton tatlısı" zencefilli şişli süt "e benzer. Bu muhallebi tatlısı jelatin, isinglass tozu, agar ve diğer pıhtılaştırıcılar gerektirmez. Papayadaki papain ve sütteki protein kimyasal olarak pıhtılaştırılır. "Papaya çarpan süt", "zencefilli süt" ile karşılaştırıldığında, papaya, tatlılarda fazla şeker miktarını azaltabilen ve diyet yapanlar için daha uygun olan belirli miktarda doğal fruktoz içerir. Papayadaki proteaz, yağı yağ asitlerine ayırabilir; süt kalsiyum açısından zengindir ve vücuttaki yağı da azaltır. Süt ve papaya çok besleyicidir ve her ikisinin de güzellik ve güzellik etkisi vardır. Bu tatlıyı yapma yöntemi, düşük malzeme gereksinimleri ve yüksek başarı oranıyla çok basittir. Unutulmaması gereken tek şey, bunun yenmeye hazır bir tatlı olmasıdır.Uzun bir süre sonra tadı acıdır, bu yüzden yemesi kolay değil, hemen hazırladığınızdan emin olun. " Malzemeler
- papaya 1/2
- Saf süt 200 ml
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır.
-
2 Papayanın tohumlarını çıkarın, posayı kazın ve bir kaşıkla ezin.
-
3 Papayayı gazlı beze koyun ve sıkarak (veya meyve suyu yapmak için bir meyve suyu makinesi kullanarak) papaya suyunu bastırın.
-
4 Papaya suyunu ölçü kabına dökün (yarım papaya için 140 ml papaya suyunu bastırdım).
-
Saf sütü süt tavasına dökün ve mikro şalter ateşinde ısıtın.
-
650ml papaya suyunu bir kaseye dökün.
-
7 Sonra 80 ml sıcak süt dökün.
-
8 Eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ama katılaşın ve yemeye başlayın.
İpuçları
1. İnce tadı sevenler için, papaya posasını gazlı bezle sarın ve posanın lifini süzmek için papaya suyunu sıkın; meyve posası bir meyve suyu makinesiyle kırılırsa tekrar süzgeçle süzün. 2. Bu tatlı taze süt ve süt tozu ile yapılabilir.Taze süt hafifçe kaynatılıncaya kadar kaynatılmalı ve ardından papaya sıvısıyla karıştırılmalı, süt tozu ise papaya suyunda sıcak su ile demlenebilir. 3. Her kase için gerekli papaya suyu 35 ml'den az olmamalıdır. Kasem 130 ml, 50 ml papaya suyu ve 80 ml sıcak süt koydum, tadı güzel. 4. Papaya suyu ne kadar çok konursa başarı oranı o kadar yüksek olur; sütün ısıtılması gerekir, başarı oranı o kadar yüksek olur. 5. Bu tatlı hemen yapılmalı ve yenmelidir.Uzun süre bırakılmamalıdır.Uzun süre sonra acı tadı gelir Yeterince tatlı değilse tadına şeker ekleyin Papayam çok tatlıdır. Saponaria ve Kirazlı Jöle
Sonraki
