Malzemeler
bıldırcın yumurtası
250 g
Aksesuarlar: Soya sosu, uygun miktarda soğan, sarımsak, zencefil, kırmızı biber, tuz ve tuz
Bıldırcın yumurtası nasıl marine edilir 1 Bıldırcın yumurtasını yıkayın, tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, bıldırcın yumurtasını tencereye koyun, su bıldırcın yumurtasının altında olmalı, orta ateşte pişirin, yaklaşık 5 dakika pişirin ve sonra kapatın Ateş edin, kaynamış suyu dökün, soğuk su dökün, bıldırcın yumurtasının soğumasını bekleyin, ardından kabuğu soyun.
2 Soyulmuş bıldırcın yumurtasını daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
3 Hazırlık malzemeleri: sarımsak (bir bıçak alın ve hafifçe vurun, tadı kolay olacaktır), üç veya dört dilim zencefil, yarım parça acı biber (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bütün bir acı biber alabilirsiniz), yeşil soğan
4 Tencereyi alın, tüm bu malzemeleri tencereye koyun, soya sosu ekleyin
5 Bıldırcın yumurtasını tencereye koyun, soya sosu bıldırcın yumurtasını batırsın
6 Yüksek ateşe getirin, ısıyı azaltın ve tencereden çıkmadan yaklaşık bir saat kadar pişirin (ne kadar uzun pişirilirse bıldırcın yumurtasının kabuğu o kadar sert olur. Çok tuzlu yemeyi sevmeyenler nötralize etmek için su ve soya sosu ekleyebilir)
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Renkli yulaf lapası
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış sığır eti
-
- Hardal ıspanaklı şehriye karışımı
-
- Sütlü Beş Pirinç Lapası
-
- Sarımsaklı marul
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Karides ve Pirinçli Tavada Kızartılmış Pırasa
-
- Wonton erişte
-
- Hoisin Soslu ve Kimyonlu Kuzu
-
- salata
