Kabarık Elektrikli Düdüklü Tencere Şifon Kek - Yemeği
Son zamanlarda, elektrikli pirinç pişirici Şifon yapmanın başarısız olduğunu söyleyen birçok gönderi gördüm. Kek yapmak için elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum. Bugün 8 inçlik bir tarif hazırladım ve yükledim. Evde az unum kalmayınca normal un ve mısır nişastası kullandım. Elektrikli düdüklü tencere keki iyi yapılırsa tadı fırınınkinden daha kötü olmaz. Tavamın iç tenceresi, 8 inçlik yuvarlak kalıptan daha büyük olan paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu nedenle kek yuvarlak kalıptan daha kısa olacaktır, ancak geri çekilmeyecektir. Üç tarif denedim ve hepsi iyi çalıştı. Yumurta 5 Salata yağı 60 gram Süt 70 gram Beyaz şeker 50 gram Beyaz sirke İki damla Sade un 90 g Mısır nişastası 10 gram
Aşama 1
Yumurta beyazlarını yumurta sarısından ayırın ve unu iki kez eleyin. Yumurta sarısını, sütü, salata yağını ve şekeri eşit şekilde karıştırın. Unu yumurta sarısı hamuruna üç kez dökün, bir Z şekli çizin ve eşit şekilde karıştırın ve bekletin.
Adım 2
Düdüklü tencereyi bir iki dakika önceden ısıtın ve iç tencereye yağ sürün.
Aşama 3
Yumurta beyazlarının üzerine iki damla beyaz sirke koyun, üç kez beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
4. adım
Yumurta aklarını yumurta sarısı ezmesi ile üç kez karıştırın ve kesme ve karıştırma tekniğini kullanın (ortadan kesmek için bir spatula kullanın, aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve yaklaşık on kez karıştırın)
Adım 5
İç tanka dökün ve aynı yükseklikte üç kez damlatın, yüzeyde küçük kabarcıklar varsa kürdan yardımıyla dürtün.
6. Adım
İç tencereyi tencereye koyun ve kek fonksiyonuna basın.7. Adım
Süre dolduğunda bir kürdan kullanarak yerleştiriniz ve yapışmadan pişecektir. İç kap çıkarıldı ve üç kez çarpıldı ve ısı çalkalandı ve ardından ızgaraya takıldı. (Fotoğraf çekmeyi unuttum)
8. Adım
Soğuduktan sonra kalıp serbest kalacaktır.
9. Adım
pozitif.
10. adım
Bir kesim yapalım.
11. adım
Kesmek.
