Limonlu Tart - Yemeği
70 gr tereyağı, 50 gr toz şeker, iyice karıştırın
Yaklaşık beş dakika karıştırın, püre haline gelmeye başladı, karıştırmayı hızlandırın ve artık tereyağı topağı kalmadı.
Renk biraz beyazımsı olana ve içindeki pudra şekeri ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
1.5 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
130 gram düşük glütenli un ve 30 gram süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru karıştırın, biraz yağlı geliyorsa, biraz düşük glütenli un ekleyin (çeşitli un türleri farklı yağ emme özelliklerine sahiptir, daha fazla ve daha az ekleyebilirsiniz, fark etmez), buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Hamur biraz serttir, beş dakika daha bekleyin, pasta filminin içine koymaya başlayabilirsiniz (dışarıya bir kek kabı koymayı unutmayın) ve ardından genişlemeyi önlemek için her turta kabuğuna delik açmak için bir çatal kullanın.
Üst ve alt tüp 160 derece, 12 dakika, fırının orta sırasına yerleştirilmiş, sekizinci vites işlevi görür. (Her fırının ısısı farklıdır, fırınınız normalse 165 derecede 12 dakika pişirebilirsiniz)
Krem peynir sadece çok küçük bir üçgen parçadır, tabii ki, bitmiş ürünü etkilemeyecek şekilde ihmal edilebilir. (Evde fazlalık var, öyleyse katılın)
200 ml çırpma kreması, 40 ml limon suyu, 50 gr toz şeker, küçük bir parça krem peynir, 2 yumurta + tart kabuğundan kalan yumurtaları şimdi iyice karıştırın ve bir elek ile iki veya üç kez süzün.
Fırında yumurtalı tart kabuğu
Turta dolgusunu dökün
165 derecede 20 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin.
Ardından yumurtalı tartları renklendirmek için 5-8 dakika 180 derece ısıtın. (Kendi fırınınıza bakın)
