Karpuzlu Matcha Kek - Yemeği
Ham maddeleri hazırlayın, jelatin tabletleri yumuşatmak için buzlu suya batırın
Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, 20 gr beyaz şeker eklenir ve parçacık kalmayana kadar çırpılır.
Karpuzu soyun ve meyve suyu yapmak için bir karıştırıcıya koyun.
7 dakika çırpmak için 100 gr taze krema ve 15 gr şeker ekleyin Karpuz suyu daha sulu olduğu için taze kremanın biraz daha sert olması gerekir; kalan 20 gr taze krema ekleyin ve ardından yumuşak jelatin dilimlerini ekleyin ve erimesi için karıştırın
Daha sonra çırpılmış kremayı krem peynirle üç kez pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, 4. adımda eritilmiş jelatin sıvıyı dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından karpuz suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 inçlik bir kek kalıbı hazırlayın, alt tarafındaki plastik ambalajı kıvırın, düz bir tabağa koyun, yeni karıştırılmış karpuz ve peynir sıvısını dökün ve ardından alanı sallayın, buzdolabının dondurucusuna 3 saatten fazla koyun ve dondurun.
Sindirim bisküvilerini oklava ve saklama torbasıyla ezin, ardından eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın
Altı inçlik bir köpük kalıbı hazırlayın, alt taraftaki plastik sargıyı daraltın, düz bir tabağa yerleştirin, kalıbın altındaki sindirim bisküvilerini sıkıştırmak için bir kaşığın arkasını kullanın
Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır. 20 gram beyaz şeker eklenir ve hiç parçacık kalmayana kadar çırpılır.
60 gr süt ekleyin, matcha tozu içeren bir kaseye dökün, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
Kalan 20 g sütü ısıtın, ardından ıslatılmış jelatin pullarını ekleyin ve eritmek için karıştırın
80 gr çırpılmış krema, 15 gr şeker ekleyip 6 dakikaya kadar çırpın
Krem şantiyi krem peynirle üç kez karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
Matcha sıvısını ve jelatin sıvısını dökün ve iyice karıştırın
Dondurulmuş karpuz peyniri gövdesini çıkarın ve bir saç kurutma makinesi, sıcak havlu veya püskürtme tabancası ile sökün.
Sonra bisküvi tabanı olan 6 inçlik bir kalıba koyun
Daha sonra matcha peyniri sıvısını etrafındaki boş boşluğa dökün, mutlaka yavaşça dökün aksi takdirde dolacaktır.Dökdükten sonra matcha peyniri katılaşana ve karpuz peyniri yavaşça oluşana kadar 2 saatten fazla buzdolabına koyun. Çözül, bu yüzden sadece başlıyor
Son olarak, çikolata çekirdeklerini karpuz çekirdeği olarak üstüne ekleyin ~
