Çilekleri yıkayıp süzün, ince dilimler halinde kesin ve alt kısmı hareketli altı inçlik yuvarlak bir kalıba koyun, önce kalıbın altına bir katman yayın ve ardından yan tarafa bir daire yayın.
Krem şantiyi çırpın, ince şeker ekleyin ve çizgiler hızla yok olana kadar çırpın, yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Jelatin tabletleri buzlu suda ıslatın, jelatin tabletleri hafifçe ıslattıktan sonra suda eritin, eritilmiş jelatini krem şantiye koyun ve iyice karıştırın.
Kek hamurunu kalıba dökün, ardından kek tabanını köpük hamuruna paralel olarak bastırın ve buzdolabında dört saat bekletin.
Kalıptan çıkarırken, kalıbı bir saç kurutma makinesi ile üfleyin ve kolayca kalıptan çıkarın; süper yüksek değerli çilekli yoğurt köpüğü hazırdır.