Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Aksesuarlar: tereyağı, tuz, havuç, domates, 2 patates, 1 lahana, birkaç yeşil soğan, 4 zencefil, 3 dilim un, 50 gr, karabiber ve yarım soğan
Pancar çorbası nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri hazırlayın ve küçük bir kısmı ateş etmeyi unuttu.
2 Rozbif birkaç kez temiz suyla durulayın.
3 Sonra suyla haşlayın.
4 Beyazlatılmış sığır filetosunu yıkayın ve düdüklü tencereye koyun.
5 Tuz, taze soğan ve zencefil ekleyin, yüksek ateşte açın, cıvıltı sesini duyduğunuzda orta ve kısık ateşte açın, yaklaşık 10 dakika pişirin ve dana eti yumuşayana kadar pişirin.
6 Unu temiz bir tavaya dökün.
7 Unu eşit şekilde ısıtmak için sürekli karıştırarak hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın. Kızartılmış un bir kenara konur.
8 Patatesleri ve havuçları parçalara ayırın.
9 Yağı ateşe koyun ve eritin.
10 Sonra soğanı ilave edin ve güzel kokulana kadar kavurun.
11 Domatesleri ekleyin ve kırmızı çorbadan domatesler çıkıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
12 Patatesleri ve havuçları ekleyip birlikte kavurun.
13 Sığır eti ve suyu tencereye dökün, yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin, patates ve havuç yumuşayacaktır.
14 Lahanayı son on dakika içinde koyun.
15 Patatesler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, ardından kızartılmış unu ekleyin.
16 Tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatmadan önce iyice karıştırın.
-
- Ev yapımı tofu
-
- Yumurtalı krep
-
- Kırmızı Hurma, Wolfberry ve Tremella Çorbası
-
- Balık aromalı yumurtalı krep
-
- Lily Tremella ve Kar Armut Çorbası
-
- Tam tahıllı pirinç
-
- Kerevizli Tavada Kızarmış Domuz Eti
-
- Yumurtalı kızarmış ıspanak
-
- Boynuzlu kavun ezmesi
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yaban mersini reçeli
-
- Mao'nun Kızarmış Domuz Eti
