patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kıyma, baharat, sirke ve Soğuk yağ ile patlıcan nasıl dökülür 1 Uygun miktarda patlıcan hazırlayın, kabuğunu alın ve bir kenara koyun 2 Patlıcanı elle yırtın ve küçük şeritler halinde yırtın 3 Sonra suyu kaynatın, yırtık patlıcan şeritlerini tencereye koyun 4 Patlıcan buharda pişirildikten sonra çıkarın ve üzerine kıyılmış sarımsağı yerleştirin. 5 Doğru miktarda baharat, ev yapımı acı biber ekleyin 6 Sonra yağı bir tencerede ısıtın, yağın ısınmasını bekleyin ve sarımsağın üzerine dökün. 7 Üzerine uygun miktarda sirke ekleyin ve karıştırın.