Uzun patlıcan
2 parça
domates
1 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, sarımsak, sarımsak, sirke Patlıcan domates ile nasıl buharda pişirilir 1 Kesilmiş patlıcanı bir tabağa koyun, biraz tuz ve diğer baharatları iki dakika marine edin; 2 Marine edilmiş patlıcanı kaynar suya koyun ve on dakika buharda pişirin; 3 Doğranmış domatesleri ekleyin ve beş dakika buharda pişirmeye devam edin; 4 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iki dakika buharda pişirin; 5 Çıkarın ve sıcakken zeytinyağı gezdirin; 6 Yeşil yapraklarla süsleyin Tatlı ve tuzlu buharda pişirilmiş patlıcan gayet güzel, iştah açıcı değil mi?