pandispanya - Yemeği
Yumurtalar 3 Düşük toz 45 g Pudra şekeri 45 g Mısır nişastası 10 g Süt 55 ml sirke 3 ila 4 damla tuz bir miktar Mısır yağı 25 g
Aşama 1
Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve kap su veya yağ ile lekelenmemelidir.
Adım 2
Yumurta sarısına şeker (20g) ekleyip mısır yağı ekleyip eşit şekilde karıştırın, şeker tamamen eritilmeli ve yağı yumurta sarısı ile tamamen kaynatılmalıdır.Son olarak sütü dökün ve iyice karıştırın. Kalan şeker yumurta akını dövmek için kullanılır.
Aşama 3
Elenmiş unu ve mısır nişastasını dökün ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
4. adım
Yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpmak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından çırpmaya 3 ila 4 damla sirke ekleyin ve çırpmaya devam etmek için yüksek hıza ayarlayın.
Adım 5
Kalan şekeri resimdeki gibi iki kez yumurta beyazına ekleyin. Şekeri ikinci kez eklerken, yumurta akı çok hassas olacağından çırpma teli yüksek hızda değil orta hızda gönderilmelidir.
6. Adım
Hamura biraz yumurta akı ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, daire yapmayın, nazik olun, yoksa yumurta beyazı köpürür.
7. Adım
Karışımı kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın, bu sırada fırın önceden ısıtılabilir.
8. Adım
Hamuru yağlanmış kağıtla dolu bir kalıba (8 inç kare) dökün ve büyük kabarcıkları kırmak için hafifçe sallayın.
9. Adım
Pişirme kabına su dökün, kek hamurunu pişirme tavasının ortasına koyun, önceden ısıtılmış 155 derece fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin. Son olarak renge dikkat edin ve rengin çok koyu olmasını istemeyin, üzerini kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
10. adım
Pastayı sıcakken ızgarada baş aşağı pişirin, yağlı kağıdı yırtın, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
11. adım
Tamamlanmış ürün.
Adım 1/2
Biraz çikolata sosu, nefis. Yeni başlayanlar için kekler
önceki
#sonbahar nasıl yenir#sünger kek
Sonraki
