Tavuklu Erişte - Yemeği
"Yazın favorim, bir kase çok ferahlatıcıdır." Malzemeler
- Kurutulmuş erişte 250 gram
- salatalık Yarım kök
- tavuk 2 kuyruk
- Susam yağı bir miktar
- susam bir miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Suyu kaynatın, kuru erişte ekleyin ve önce pişirin
-
2 Tavuk göğsü etini pişerken çıkarın, küçük bir tencereye koyun ve pişirin, bir süre soğumaya bırakın ve ellerinizle ipek haline getirin, güzel ve lezzetli görünüyor.
-
3 dilim salatalık. İyi kesmedim ve şeritler halinde kesmedim.
-
Yeşil soğanı doğrayın.
-
5 Erişte pişirildikten sonra, hemen soğuk suya koyun ve sonra bir eleğe dökün, mukusu akan suyla yıkayın ve birkaç kez durulayın Bu adım kurtarılamaz, yoksa erişte karmakarışık olur. Duruladıktan sonra, soğuk kaynamış suyla tekrar durulayın ve bir elekte süzün.
-
6 Suyu süzdükten sonra tuz, soya sosu, susam yağı, rendelenmiş tavuk ve salatalığı ekleyin,
-
Fıstık ezmesini küçük bir kaseye dökün, ılık suyla eritin, çünkü fıstık ezmesi daha kalın ve karıştırması daha kolay. Eriştelerin içine dökün ve iyice karıştırın.
-
8 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak tohumlarını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
9 Karışık eriştelerin içine dökün ve son olarak doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin.
-
10 Lezzetli soğuk erişteler tencereden çıktı.Sıcak havada bir kase yemek çok havalı.
