Izgara kuzu pirzola / kebap (fırın versiyonu) - Yemeği
Bu iki gün kuzu yeme zamanı, özellikle geceleri soğuk elleri ve ayakları uyuyan bebekler! Izgara kuzu şişleri, et parçaları, et dilimleri, kuzu bacağındaki eti seçin. Bacak dışında başka yerlerde de et kullanılmıştır ve ısırması çok zor olacaktır. Bu sefer ızgara kuzu pirzolası yaptım ve tüm kuzu pirzolalarını kullandım. Bu yöntem evrenseldir! ! Kuzu pirzola 500 g tuz Bir kaşık dolusu Karabiber Yarım kaşık soya sosu 2 kaşık şeker 10 gram soğan 1/4 zencefil 4 dilim Kimyon Doğru miktar Şarap pişirme 2 kaşık Kimyon tozu Doğru miktar Biber tozu 1 kepçe Tavuk Özü 1 kepçe
Bütün baharatları içine koyun ve iki saat marine edin. Marine edilmemişse tadı yoktur, küçük bir et parçası ise ızgarada lezzetli olacaktır
Marine ettikten sonra kuzuyu folyo tepsiye diziniz.
Fırına koyun ve sıcaklık yaklaşık 190 derece ila 200 derecedir. Her on dakikada bir çevrilir.
Ters çevirirken doğru miktarda kimyon tozu ekleyin. Hamuru çevirin ve bir kez kimyon tozu ekleyin.
Yaklaşık 50 dakika kadar. Üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin. İki dakika daha pişirin.
Nihayet potun dışında.
Yeşil soğan da güzel kokuludur.
Gördüğümde salya akarım.
Özellikle geceleri pişmiş kokulu, çok iyi ışık değil, hoş kokulu.
Ama daha fazla yemeyin, ara sıra yiyin, yoksa sinirlenirsiniz. Haha
