Yuxiang üç ipek yapışkan pirinç topları - Yemeği
"Yeniden birleşme ve uzun ömürlülüğün anlamını alan dokuz kırmızı top ..." Malzemeler
- Domuz kıyması 160 gram
- havuç 185 gram
- Patates 70 gram
- Lotus kök 150 gram
- Brokoli 115 gram
- Yapışkan pirinç 50 gram
- Mısır yağı bir miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Su nişastası bir miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- ketçap bir miktar
- kırmızı biber bir miktar
- Şeker bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yapışkan pirinci önceden 4 saatten fazla suda bekletin ve brokoliyi hazırlayın.
-
3 Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın, bir tencerede suyu ölünceye kadar kaynatın, daha sonra kullanmak için çıkarın.
-
Havuç, patates ve nilüfer köklerini yıka, kabuklarını soy ve filamentler halinde kes.
-
5 Kıyılmış domuz etine biraz pişirme şarabı, zencefil, yeşil soğan, tavuk özü, beyaz biber, tuz, biraz hafif soya sosu, biraz beş baharat tozu, biraz su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın ve iyice karıştırın.
-
6 Kesilmiş üç parçayı kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Yaklaşık 150 gram karıştırılmış üç telli kıymayı çıkarın ve süzülmüş yapışkan pirinci ekleyin. (Üç parça ekledikten sonra et dolgusu biraz fazla, kullanamıyorum, sadece bir kısmı kullanılıyor ve gerisi kroket haline getiriliyor)
-
8 Et dolmasını yapışkan pirinçle eşit şekilde karıştırın.
-
9 Tek kullanımlık eldivenler giyin, eti dokuz eşit parçaya bölün ve elle top şeklinde şekillendirip bir kaba koyun.
-
10 Plakayı buharlayıcıya koyun ve kapağı kapatın. Soğuk su buharından yaklaşık 15 dakika sonra ısıyı kapatın.
-
11 Tavaya biraz mısır yağı koyun, kokulu olana kadar kızartmak için zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber ve Pixian su teresi ekleyin.
-
12 Biraz domates sosu ekleyin ve eşit renkte karıştırarak kızartın.
-
13 Uygun miktarda su, tavuk özü ve biraz şeker ekleyin, kısık ateşte kaynatın, sonra biraz su ve nişasta ekleyip iyice karıştırın.
-
14 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
-
15 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç toplarını çıkarın ve meyve suyuna dökün, ardından brokoliyi içine koyun. (Soğuk hissediyorsanız, servis yapmadan önce biraz ısıtmak için vapura tekrar girebilirsiniz, ancak süre uzun olmamalıdır, aksi takdirde brokoli rengini değiştirecek ve bulaşıkları etkileyecektir)
