Mısır unu
250 g
Beyaz un
200 g
Yardımcı maddeler Beyaz şeker uygun miktarda maya tozu 3g Mısır unu ekmeği nasıl yapılır 1 Bir leğene kuru maya serpin. 2 Yaklaşık 20 ml olmak üzere uygun miktarda ılık su ekleyin. Mayayı eritin. 3 Beyaz unu ve mısır ununu leğene ekleyin. 4 Şeker ekleyin. 5 Hamuru uygun miktarda su ile karıştırdıktan sonra, hamuru uyandırmak için kabın üzerini bir yemek torbası ile kapatın. 61,5 saat sonra uyanacağım. 7 Doğrama tahtası üzerine koyun ve iyice yoğurun. 8 Küçük dozlara bölün. 9 Çörek şeklinde tek tek yoğurun. 10 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika uyanın. Ateş üzerinde buhar. 11 Suyu 20 dakika kaynattıktan sonra hazırdır.