Malzemeler
pirzola
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kereviz, 50 gr, kırmızı tatlı biber, 20 gr, beyaz şeker, 3 gr, tavuk özü, 2 gr, pirinç şarabı, 20 gr, nişasta, uygun miktarda biber, biraz zencefil, 3 gr, sarımsak dilimi, 3 gr
Domuz pirzolası nasıl kızartılır ve kızartılır 1 Kerevizdeki eski tendonları çıkarın ve çapraz olarak küçük parçalara bölün; kırmızı tatlı biberi elmas şeklinde dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Kaburgaları mahjong karosu boyutunda parçalara ayırın. Parçaları keserken durak sahibinden bunu sizin için yapmasını da isteyebilirsiniz.
3 Kaburgaları baharat kabına koyun, tuz, şeker, tavuk özü ve biraz karabiber ekleyin, eti yapışkan hale gelinceye kadar kaburgaların üzerinde yavaşça kavrayın.
4 Pirinç şarabını ekleyin, tek yönde karıştırın, kaburgaların pirinç şarabını emmesine izin verin, uygun miktarda nişasta ekleyin, iyice karıştırın, tadına bakmak için 30 dakika bekletin.
5 Tavayı 6 dakikaya kadar ısıtmak için yüksek ateşte bir tava kullanın Kısık ateşe değiştirin Sonraki adım 4 Pirzolaları marine edin ve tüm kenarları hafifçe kömürleşene kadar kızartın. Yağ eklemeye gerek yok, pişirmek için kaburgaların yağını ve nemini kullanın.
6 Bu kızarmış domuz pirzolasıdır.
7 Yağı büyük bir tencerede kızdırın, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
8 Daha sonra, 6. adımdaki pirzolaları karıştırarak kızartın ve kaynar su ekleyin Su miktarı kaburgaların yaklaşık 1 / 3'ü kadardır.
9 Tencereyi kapatın ve servis yapmadan önce 90 saniye pişirin.
10 Yağı büyük bir ateş tenceresinde ısıtın, kereviz ve kırmızı biberi ekleyin ve kırılana kadar karıştırın.
119. adımın pirzolalarına uygun miktarda tuz ve tavuk özü tatlandırılır ve meyve suyu eşit şekilde toplanana kadar karıştırarak kızartın.
12 Tencereyi çıkarın, biraz hazırlayın ve servis yapın.
13 Nervürler, noktalı çizgi ile çerçevelenen kısımdır
14 Kaburgaların önü.
-
- Choi Ding Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Balkabağı Soya Sütü
-
- Pastırma ve Kapari ile Kızarmış Pilav
-
- Guangdong pirinç rulosu
-
- Turp Köfte Çorbası
-
- Kakao Süngerli Kapkekler
-
- Tavada Kızartılmış Pırasalı Çift Mantar
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Ev yapımı tofu
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Haşlanmış Kuş Yuvası
-
- Çiçek Domuz İpi Ekmeği
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
