g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz ürünleri kalamar sosu - Yemeği

Malzemeler

Taze kalamar

1 parça

Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, beyaz şeker, doğru miktarda domuz göbeği, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda soya sosu, doğru sarımsaklı biber sosu, doğru domates sosu, doğru soya sosu, doğru istiridye sosu, doğru dana tozu, doğru beş baharat tozu

Deniz mahsulleri kalamar sosu nasıl hazırlanır 1 Taze kalamar yıkayın ve parçalara bölün;

2 Zar domuz göbeği;

3 Kalamarı haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;

4 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın;

5 Beyazlatılmış kalamarları küpler halinde kesin;

6 Kalamar derin yağda kızartılmış;

7 Kızartılmış yüzeydeki altın sarıyı çıkarın;

8 Tencereye yağ ekleyin, yağ% 70 sıcakken, doğranmış domuz etini tencerede karıştırın ve güzel kokulana kadar kavurun, soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı tencereye ilave edin ve güzel kokulana kadar kavurun;

92 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi, 2 yemek kaşığı domates sosu, 4 yemek kaşığı Pixian fasulyesi salçası, 4 yemek kaşığı sarımsaklı biber sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, sonra biraz kaynar su ekleyin;

10 Kızartılmış doğranmış kalamar ilave edilir, şeker, soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, dana tozu ilave edilerek 15 dakika kaynatılır, sos kıvamına gelince susam yağı ilave edilir.