Osmanthus balı ile inç kemiği kavurma uygulaması 1 Özel olarak satın alınan domuz inç kemiklerinin ette tendonları vardır ve parçaları lezzetli, kaburga kemiklerinden daha iyidir.
Tencereye 2 soğuk su
3 Kaynatıncaya kadar kaynatın, ancak kaynatılmasına gerek yoktur, sadece akan köpüğü ve kirleri beyazlatın
4 Bir porsiyon haşlanmış et hazırlayın: 2 yıldız anason, biber, tarçın, defne yaprağı ve kırmızı biber. Uygun miktarda zencefil
5 Tencerede su kaynatın, haşlanmış eti baharat kutusuna koyun ve tencereye koyun, beyazlatılmış inçlik kemikler de tencereye konur.
6 Kaynatın ve 30 dakika pişirin
7 Çorbayı çıkarın ve süzün
8 Kavurma malzemelerini eşit şekilde yayın. Barbekü malzemelerinin hazırlanması için lütfen önceki tarife bakın
9 Yaklaşık 10 dakika sürün ve marine edin
10 Pişirme kabına koyun
11 Fırını 200 derecede 3 dakika önceden ısıtın ve 10 dakika fırında pişirin
12 Çıkarın ve barbekü malzemelerini tekrar fırçalayın
