g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz paçaları - Yemeği

Malzemeler

Paça

2 parça

Takviyeler: pişirme şarabı, uygun miktarda biber, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda kuru kırmızı biber, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soğan, kaya şekeri, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda

Kızarmış domuz eklemi yöntemi 1 Çeşni hazırlama;

2 Domuzun ayaklarını yıkayın, parçalara bölün ve 1 saat boyunca kanayan suya batırın;

Soğuk su altında bir tencerede 3 domuz paça, pişirme şarabı ve zencefil dilimleri dökün ve haşlayın;

4 Domuzun ayaklarını çıkarın, domuz tüylerini alın, temiz suyla durulayın ve suyu boşaltın;

5 Sıcak bir tavaya yağı dökün, biberi dökün, biberi kısık ateşte kızartın, koku elde edin, biberi çıkarın;

6 Yıldız anason, tarçın, kuru biber ve defne yapraklarını tencereye dökün ve bir koku elde etmek için kızartın;

7 Paçaları çıkarın ve cilt altın rengi olana kadar kızartın;

8 Bir güveç içine aktarın, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin Eşit şekilde karıştırın, paçaları ıslatmak için su ekleyin, sarımsak, zencefil ve yeşil soğanları yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat pişirin;