Saç kuyruğu
700 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, şeker, biber eriştesi, zencefil, sarımsak ve sarımsak Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu yıkayın, iç organları ve yüzgeçleri temizleyin, baş ve kuyruğu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bölümlere ayırın. 2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. 3 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı bir kaseye koyun ve tuz ekleyin. 4 Soya sosu, şeker ve karabiber erişteleri ekleyin ve kenara koyun. 5 Tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ dökün. 6 Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra saç kuyruğunu tavaya düz bir şekilde koyun ve kızartın. 7 Bir tarafı kızarana kadar kızartın, ardından diğer tarafı kızartın. 8 İki kez kızartın. 9 Saç kuyruğunu kızarttıktan sonra tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. 10 Tencerede biraz yağ bırakın, tencereye küçük bir kase baharat dökün, ardından kızartılmış saç kuyruğunu tencereye koyun ve kavurun. 11 Yüksek ateşte bir dakika karıştırarak kızartın. 12 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.