Balık kafası
300 gram
soya peyniri
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yağsız et, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, kişniş Balık başlı tofu çorbası 1 Balık kafasını yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin. 3 Zencefil ve sarımsağı bir tencerede kızgın yağ ile soteleyin ve balık kafasını kızartın. 4 Biraz pişirme şarabı dökün. 5 Balık kafasını hafifçe kızartın. 6 Bir tencereye su dökün. 7 Doğranmış soya peyniri ve domuz eti parçalarını bir tencereye dökün ve kaynatın, yüksek ateşte 40 dakika kısık ateşte kaynatın. 8 İçmeden önce tadına tuz ekleyin.