Malzemeler
Düşük glütenli un
150 gram
domuz yağı
55 gram
Beyaz şeker
30 g
Su
55 gram
Yardımcı malzemeler Hamur işi için düşük glütenli un 120 g hamur işi için domuz yağı 60 g tuzlu ördek yumurta sarısı 16 fasulye ezmesi dolgusu 400 g yumurta sarısı 2 pişmiş siyah susam
Yumurta sarılı börek yöntemi 1 Ana malzemeyi yağ kabuğu malzemesi olarak kullanın, yağ kabuğundaki tüm malzemeleri ekmek makinesi kovasına koyun, hamur karıştırma programını başlatın, makine çalışma süresi 20-30 dakikadır (ekmek makinesi yoksa su yağ kabuğunu koyun. Malzemeleri bir karıştırma kabına koyun, topaklanma şekli elde etmek için çubuklarla karıştırın ve ardından hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.) Yoğurulmuş yağlı cildi taze saklama torbasına koyun ve kapatın.En iyisi ıslak bir havluyla örtmek. Ilık bir yere koyun ve 30 dakika dinlendirin; (lütfen hamuru yaz aylarında prova için buzdolabına koyun)
2 Hamur hamurunun tüm malzemelerini karıştırma kabına koyun ve eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile örtün ve bir kenara koyun Hamur işinin glüten olmadığını unutmayın, sadece un ve yağı hamur haline getirin. (Lütfen hamuru yazın buzdolabına koyun), Xinliang'ı düşük un kullanıyorum
3 Ördek yumurta sarısına beyaz şarap püskürtülmüş balıkları çıkarın, 180 derecede 7 dakika kızartın
4 Kırmızı fasulye ezmesini 16 porsiyona bölün, Zhanyi'nin yapışmaz elini kullandım, çok iyi
5 Fasulye Ezmesi Topları Yassı Topuzu Yumurta Sarısına Bastırın
6 Bu top türü
7 Kurabiye ve uyanmış yağlı kabuğun hepsi 16 eşit parçaya bölünmüştür
8 Bir su ve yağlı deri hamuru alın, elinizle daire şeklinde düzleştirin ve bir kurabiye hamurunun içine koyun.
9 Ağzınızı kapatırken, ağzınızı kapatmak için kaplanın ağzını kullanmayı öğrenmeye çalışın.
10 Sarılmış hamuru oklava ile oval bir şekle getirin
11 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
12 Bu şekilde sarılmış
13 Her şey tamamlandıktan sonra, 20 dakikadan fazla dinlenmek için streç film ve nemli havluyla örtün. (Yaz aylarında prova yapmak için lütfen buzdolabına koyun)
14 Rahatladıktan sonra rulo hamur alın
15 Bir oval büyütmek için tekrar dik yuvarlamak için bir oklava kullanın.
16 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
17 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın Her şey bittikten sonra, tekrar 20 dakikadan fazla dinlenmek için streç film ve ıslak havlu ile örtün. (Yaz aylarında prova yapmak için lütfen buzdolabına koyun)
18 Gevşek bir hamur rulosu alın ve hamurun ikiye bölünmesi için baş parmağınızla hamur rulosunun ortasına bastırın
19 Böyle ikiye katlayın
20 Katlanmış hamuru düzleştirin
21 Yuvarlak bir pastanın içine dökün
22 Dolguyu koyun ve ağzı kapatın
23 Üzgünüm
24 Ağzı aşağı gelecek şekilde çevirin, yumurta sarısı hamurunu daha yuvarlak ve daha güzel hale getirmek için yeşil gövdenin alt tarafını dönüşümlü olarak yukarı ve aşağı ovalamak için ellerinizi kullanın ve ardından fırın tepsisine koyun.
25 Çiğ yumurta sarısının üzerine bir kat saf yumurta sarısı sıvısı sürün.
26 Biraz siyah susam serpin
27 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin
28 kat gevrek, lezzetli
29 Hediye olarak paketlemek de çok güzel
-
- Yeşil Soğan İki Renkli Yumurtalı Rulo
-
- Cloar Berry Nougat# #
-
- Şekerli Portakal Kabuklu Kurabiye
-
- Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Kızarmış Osmanthus Levrek
-
- Ev yapımı kurutulmuş tatlı patatesler
-
- Degrade kremalı kek
-
- Karaağaç para el pastası
-
- Krem ponponları
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Beyaz Havuç Çorbası
-
- Kahve çekirdekli kurabiyeler
