Pırasalı yumurtalı turta uygulaması 1 Dört yumurta hazırlayın, açın, uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Pırasa ve havuçları yıkayıp doğrayın.
3 Yumurta karışımını pırasa ve havuçlara dökün, iyice karıştırın.
4 Düz tabanlı yapışmaz bir tavaya biraz ateş koyun ve ısıtın, ardından eşit şekilde yayılmış malzemelere dökün ve orta ateşte yavaşça kaynatın.
5 Yüzey tabakasının pişmesine izin vermek için kapağı kapatın.
6 Beş dakika sonra yüzeydeki yumurta sıvısının piştiğini görebilirsiniz.
7 Pırasalı omleti geniş bir tabağa koyun ve dilimleyin. Babam eskiden pırasa ve yumurta karışımını kızartırdı, ama şimdi onu daha lezzetli görünen ve çıtır çıtır bir omlet yapacağım.
